해산물이 심장 건강에 좋은 이유

중년 이후 심장 건강, 식탁에서 시작됩니다

심장 질환은 중장년층에게 가장 흔한 건강 위협 요소입니다. 특히 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등은 식습관과 밀접한 관련이 있습니다. 그중에서도 해산물은 심장 건강에 매우 유익한 대표 식품으로 평가받고 있습니다.

고등어, 연어, 정어리와 같은 등푸른 생선에는 오메가3 지방산(EPA, DHA)이 풍부합니다. 오메가3는 혈중 중성지방을 줄이고, 혈소판 응집을 막아 혈전을 예방하는 데 기여합니다. 이는 곧 심장마비와 뇌졸중 예방으로 이어질 수 있습니다.

해조류, 조개류, 오징어 등 해산물에는 칼륨과 마그네슘도 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진해 혈압을 안정시키고, 마그네슘은 혈관을 이완시켜 혈압 상승을 방지하는 역할을 합니다.

오징어, 문어, 조개류 등에 많이 함유된 타우린은 심근 수축력을 높이고, 심박수 안정화에 도움이 됩니다. 또한 타우린은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 억제해 심장 질환의 주요 원인을 줄이는 데 기여합니다.

심장에 부담을 주지 않으면서 양질의 단백질을 공급하는 해산물은 중년 이후 단백질 섭취가 중요한 시기에 매우 유용합니다. 특히 지방 함량이 낮고, 포화지방이 거의 없어 심장에 부담 없이 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.

해산물은 주 2~3회 섭취하는 것이 권장됩니다. 특히 튀김보다는 찜, 구이, 생식 형태로 조리하는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 재료를 사용하고, 나트륨 섭취를 최소화하는 조리법이 심장 건강 유지에 더욱 효과적입니다.

해산물은 심장 건강에 유익한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 오메가3, 타우린, 칼륨, 단백질 등은 혈압을 안정시키고 혈관을 보호하며, 심근 기능 유지에도 큰 도움이 됩니다. 중년 이후 심장을 위한 식단이라면, 해산물은 반드시 포함되어야 할 필수 식품입니다.